以乳品作为机能性素材载体之发展策略

摘要：

@@ 乳品在西方日常饮食中扮演着重要的角色,但近三十年来,人均消费量持续减少,西方乳品业者亟待突破困境.

机标关键词：发展策略、机能性

分类号：D93.313.4;TS941.732.1;TS272.7

在线出版日期：2006-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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