无菌包装与追溯系统--让安全从始至终

摘要：

@@ 无菌包装系统食品安全的飞跃
1961年,利乐与Alpure公司合作,成功研发出无菌包装系统,解决了灭菌与包装一体化的难题,堪称液态食品包装发展的里程碑.1998年,美国食品工艺研究所把利乐公司的无菌灌装技术评价为"50年来食品科学中最重要的成果".

机标关键词：追溯系统、无菌包装

分类号：TS206;TP311.52;TB485

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：70-71