法国工业化生产的糕点产品

摘要：

@@ 如何将传统的食品以工业化生产的方式推向市场并得到人们的认可,是传统的食品制造商所追求的,特别是在焙烤食品领域,这一竞争尤为激烈.法国的德尔莫特公司(DELMOTTE),依靠不断研制的新产品,使他的"艾琳娜"品牌的糕点不断在唤醒消费者的味觉……
德尔莫特公司是法国一家专门生产高档传统风味甜食糕点的"老字号",首席甜点师Christophe Delmotte制做的糕点在巴黎Lenotre,Fauchon和Floprestige等名店都是主销的产品.今年,该公司依靠工业化生产,将其大众化品牌产品"艾琳娜糕点"的产能提高了1000吨.产品以新的配方和多种独特的外形推出,质感和口感都很好,味道甜美、做工精细,这些新产品成为消费者和美食家们追捧的佳品.

机标关键词：工业化生产

分类号：F7(贸易经济)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41