大豆食品-催生健康产业
@@ 大豆作为原产于中国的农作物,在中国有着丰富的资源,几千年饮食文化的沉淀使其拥有了多种多样的风味和加工形式,在国内也有着众多的消费者.但是多年来,我国的大豆食品却始终徘徊不前,新产品少,加工工艺更新慢,消费者对大豆食品的认知也仅限于传统的观念,其实大豆本身含有很多对人体有益的成份有待开发.
健康产业、大豆食品
R1-9;TS214.2;F719
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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健康产业、大豆食品
R1-9;TS214.2;F719
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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