菌种比例对酸奶的风味及货架期的影响
@@ 传统的酸奶发酵中,主要的发酵剂是嗜热链环菌和保加利亚乳杆菌的混合菌.
货架期、菌种比例
TS2(食品工业)
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
点击收藏,不怕下次找不到~
货架期、菌种比例
TS2(食品工业)
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn