发酵乳制品(一)
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利乐公司于2002年公司成立50周年之际推出新版的<乳品加工手册>.该公司积几十年乳品加工经验出版的这一手册,内容涵盖了乳品加工及相关产品的生产和加工的全过程管理.我们完全可以把它看作是一本教科书,对指导和推动乳品企业的生产及管理起到积极地推动作用.
发酵乳制品
TS2(食品工业)
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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发酵乳制品
TS2(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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