没有硝烟的战场之方便面,面面俱到了没有?

摘要：

@@ 中国食品科学技术学会、中国焙烤与米面制品专业学会秘书长孟素荷女士认为:中国方便面走过了相对理性的2001年之后,在市场这只无形大手的操纵下,方便面的市场的板块格局,在主体不变的前提下,出现了"局部塌陷"."华丰"的业务趋于萎缩,新加坡的"美厨"在无奈中选择了破产易主经营.另一方面,处于高端的"康师傅"、"统一"依然风头正劲;中端的"华龙"正遭遇着来自日本的"日清"、韩国的"农心"的挤压;低端的诸多中小企业也在夹缝边缘"打打停停"的生存.

机标关键词：方便面

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：38-43