食品科技新趋势

摘要：

@@ 进入21世纪食品工业技术发展的趋势是新兴技术的实用化.这些新兴技术有:生物技术、分离技术、电磁波技术、高压技术、冷冻技术、微胶囊技术和包装技术.

机标关键词：新趋势、食品科技

分类号：F426.82;TS201;F270

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：48