功能性食品

摘要：

@@功能性食品是一个难以限定界限的市场,因此不论是有实力的综合性大公司,还是各国的小型公司都涉足此领域.综合性的大公司如雀巢、联合利华等是通过新品牌或老品牌的产品功能性参与市场竞争.而小公司只能靠其独有的特色在有限范围内(如功能性饮料)占有一定的市场.
功能性食品在不同国家和地区所受欢迎的种类也不同.欧洲以调理内脏健康的产品,尤以利用生物技术的占主导.美国市场的兴趣在防癌产品和天然植物开发的产品上.日本市场也是极重视天然类型的产品.

机标关键词：功能性食品

分类号：TS218;R151.41;R595.6

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：49-50