佛手瓜β-香树素合成酶基因表达及齐墩果烷型皂苷的分析

摘要：

佛手瓜为贵州省9个优势蔬菜单品之一,含有齐墩果烷型皂苷-β-香树素合成酶(β-AS)是2,3-氧化角鲨烯物质转化成齐墩果烷型皂苷关键酶.本研究利用转录组数据并克隆获得了1条完整的佛手瓜β-AS基因(GenBank登录号MW123089),该基因开放阅读框长度为2370 bp,可编码氨基酸长度为789 aa.进化分析表明,佛手瓜β-AS与葫芦科植物处在一个分枝,但存在一定的距离.基因表达结果表明,β-AS基因在佛手瓜嫩果中表达最高,而在成熟的老果中表达量相对较低.利用LC-MS非靶向代谢组学研究发现了佛手瓜中有6种齐墩果烷型皂苷,总含量在小果(5.175 mg·100 g-1)和嫩果(4.811 mg· 100 g-1)中较高.

关键词：佛手瓜;β-香树素合成酶;瓜发育;齐墩果烷皂苷;表达分析

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资助基金：贵州省科技支撑计划项目;贵州省科技计划项目;贵州蔬菜新品种创制及产业化项目;贵州省科技重大专项;贵州省高层次创新型人才遴选培养"百"层次人才项目黔科合人才[2015]4024号和贵州省农业科学院项目黔农科院种质资源[2020]10号

在线出版日期：2021-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1363-1370