外源钙对‘黄金梨’叶片光合特性及果实品质的影响

摘要：

以12年生‘黄金梨’(Pyrus pyrifolia cv.Whangkeumbae)为试材,研究采前喷氨基酸钙和硝酸钙对‘黄金梨’叶片光合特性及品质的影响,为‘黄金梨’合理补充钙素营养和提高果实品质提供理论依据及技术途径.结果表明:(1)在‘黄金梨’幼果期喷钙显著提高了叶片的光合效率,其中氨基酸钙和硝酸钙处理的叶绿素相对含量(SPAD值)较对照提高了13.3％和8.3％,净光合速率(Pn)提高了11.5％和7.3％,蒸腾速率(Tr)提高了12.6％和7.8％,气孔导度(Gs)提高了7.8％和6.2％,光系统Ⅱ (PSⅡ)实际光化学效率(ΦPSⅡ)提高了9.8％和7.2％,光化学淬灭系数(qp)提高了11.6％和6.4％,PSⅡ的天线转换效率(Fv′/Fm′)提高了4.6％和2.8％,PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)提高了5.0％和4.2％;以氨基酸钙处理的效果最好.(2)对于果实品质而言,喷钙处理可以提高果实钙含量和硬度,与对照相比,氨基酸钙和硝酸钙处理的果实可溶性固形物含量提高了11.6％和6.2％,糖酸比提高了49.9％和32.1％,维生素C含量提高了25.7％和11.0％,同时细胞壁水解酶(多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶和β-半乳糖苷酶)的活性降低,果实品质得到改善,氨基酸钙处理效果优于硝酸钙.因此,在幼果期喷钙(尤其是氨基酸钙)是‘黄金梨’果实补充钙素营养、提升叶片光合性能和改善果实品质的重要措施,可在其生产中加以应用和推广.

关键词：钙、’黄金梨’、光合特性、品质

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资助基金：梨优质高效生产关键技术集成示范与推广项目2014-BAD16B03-4;山东省现代农业产业技术体系果品创新团队项目SDAIT-06-01

在线出版日期：2018-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：449-455