不同品种芍药花瓣活性物质含量与抗氧化能力研究
以22个芍药品种新鲜花瓣为试材,对总酚、总黄酮、总花色苷含量和抗氧化能力进行了测定和比较。结果表明,芍药花瓣总酚含量为18.52~48.49 mg·g-1(FW),是一种富含多酚的植物器官。不同品种芍药花中总酚、总黄酮、总花色苷和抗氧化能力差异较大。其中紫及紫红色品种富含花色苷,含量为0.97~4.01 mg·g-1(FW)。抗氧化能力评价显示,单瓣品种‘粉玉奴’、‘红盘托金’以及其它紫红等深色品种均表现出更强的活性。花瓣提取物中的多酚、花色苷含量与其抗氧化活性均呈极显著正相关(P<0.01),表明酚类物质和花色苷是芍药花抗氧化活性的物质基础。
芍药、花瓣、活性物质、抗氧化活性
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S791.257;R282;S567
2016-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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