不同类型玉米胚乳细胞淀粉体的发育

摘要：

以普通玉米、糯玉米、爆裂玉米和甜玉米为材料,利用扫描电镜和透射电镜研究了胚乳细胞淀粉体的发育过程.结果表明,授粉后10d,玉米胚乳细胞开始积累淀粉.爆裂玉米淀粉体充实最早,胚乳细胞排列最紧密,蛋白体数量最多,蛋白体与淀粉体结合最紧密;普通玉米和糯玉米蛋白体数量少,淀粉体充实晚,糯玉米淀粉体充实差;甜玉米淀粉体充实最差,淀粉体呈不裸露状态,胚乳细胞排列疏松.处在胚乳外层两侧的淀粉体充实好,呈多面体形,胚乳形成为角质;处在胚乳中部的淀粉体充实差,呈球形或不规则形,胚乳形成为粉质.除了与淀粉体充实和胚乳细胞排列有关外,蛋白体和糖类物质的存在分别是造成爆裂玉米和甜玉米胚乳质地硬的主要原因.

关键词：玉米、胚乳细胞、淀粉体、蛋白体

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资助基金：国家自然科学基金项目31101100;青岛市科技计划项目[11-2-4-5-8-jch]、作物生物学国家重点实验室开放课题项目2013KF05;山东省泰山学者建设工程项目

在线出版日期：2013-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1105-1111