一种具有热滞活性的女贞叶质外体过氧化物酶

摘要：

采用浸出离心法从女贞叶中分离的质外体蛋白,约占叶片可溶蛋白的1.63%,其中的质外体过氧化物酶占叶过氧化物酶(POD)总酶活性的3.14%.以凝胶过滤和离子交换层析分离纯化得到一分子量为62 kDa的质外体过氧化物酶,其对H202的表观km值为1.3 mmol-L-1,表观Vmax值为189.33 U·mg-1(蛋白);对愈创木酚的表观Km值为1.78 mmol-L-1,表观Vmax值为215.26U·mg-1(蛋白).在蛋白质浓度为10mg·mL-1时,其热滞活性为0.332℃.此种蛋白的酸性氨基酸含量和亲水性氨基酸含量较高,类似于沙冬青和黑麦的抗冻蛋白.

关键词：过氧化物酶、抗冻蛋白、质外体、女贞

所属期刊栏目：44

分类号：S5(农作物)

在线出版日期：2008-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：45-50