外源腐胺对油桃采后生理及与其相关酶活性的影响

摘要：

研究外源腐胺(Put)对油桃品种'秦光2号'果实采后生理及与其相关酶活性影响的结果表明:在0℃贮藏条件下Put处理的油桃冷害比未经Put处理的延迟10 d发生,冷害发生率和冷害指数下降,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性均提高,脂氧合酶(LOX)活性受抑,果实的乙烯释放量和呼吸速率下降,二者跃变高峰出现推迟,果实硬度下降延缓,可溶性固形物(TSS)含量保持在较高水平,但Put对油桃中可滴定酸(TA)含量影响不显著.

关键词：油桃、腐胺、冷害、采后生理

所属期刊栏目：43

分类号：S6(园艺)

资助基金：陕西省科技攻关计划2005K01-G11-04

在线出版日期：2008-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1061-1064