CaCl2对铁棍山药块茎采后几种与膜脂过氧化相关的生理指标的影响

摘要：

铁棍山药块茎采后经0.1%～1.0%(W/V)的CaCl2溶液处理后,其含水量增加,相对电导率减小,丙二醛(MDA)含量降低,超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,超氧阴离子(O2-·)产生速率下降;而浓度为2.0%的CaCl2溶液则促进铁棍山药块茎贮藏后期SOD活性下降,对含水量增加和相对电导率、MDA含量以及O2-·产生速率下降的效果不稳定.

关键词：铁棍山药、块茎、CaCl2、膜脂过氧化

所属期刊栏目：42

分类号：S6(园艺)

资助基金：河南省科技攻关项目0623030700;河南师范大学博士启动基金051007;大学生科研活动基金0510418

在线出版日期：2007-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1077-1080