关于茚三酮法测定脯氨酸含量中脯氨酸与茚三酮反应之探讨

摘要：

@@ 测定脯氨酸含量的方法通常用磺基水杨酸或酒精提取再与酸性茚三酮反应生成稳定的红色产物,然后于波长520 nm处比色,通过标准曲线或回归方程计算脯氨酸的含量.关于其测定原理,一些植物生理学实验指导明确指出:"在酸性条件下,脯氨酸和茚三酮反应生成稳定的红色产物,用比色法于520 nm波长下测定脯氨酸的含量."[1,2]然而,在各种生物化学教科书[3～6]中描述氨基酸茚三酮反应时,则为:"在弱酸性条件下,2个亚氨基酸--脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应并不释放NH3,而直接生成黄色化合物,其结构式如图1,最大光吸收在440 nm."为了对两种教材中不同的说法进行比较,我们查阅了各种文献,设计一些试验并进行了验证.

机标关键词：茚三酮反应、测定原理、酸含量、羟脯氨酸、酸性条件、反应生成、氨基酸、植物生理学、磺基水杨酸、化学教科书、直接生成、实验指导、酒精提取、回归方程、红色、波长、标准曲线、比色法、结构式、化合物

所属期刊栏目：41

分类号：Q94(植物学)

资助基金：国家自然科学基金90302005

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：365-368