1-甲基环丙烯对低温贮藏的香蕉果实后熟的影响

摘要：

香蕉果实先在6℃下贮藏不同时间后转入常温用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理或先以1-MCP处理后转入6℃下贮藏不同时间,然后在常温下用乙烯利处理,结果表明, 经1-MCP处理过的果实对乙烯不敏感,后熟过程受抑;而未经1-MCP处理的果实能够后熟,并有明显的呼吸及乙烯峰出现.

关键词：香蕉、1-甲基环丙烯、低温贮藏、后熟

所属期刊栏目：39

分类号：S668(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金00070536;广东省自然科学基金000979

在线出版日期：2003-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：437-440