“光饼”不光,“小笼”不小

摘要：

我的家乡在福建,那里的小吃很丰富,有鱼丸、芋泥、光饼……数不胜数.我就来介绍一下光饼吧.
光饼又称"征东饼",其来历有段掌故.明嘉靖四十二年,戚继光率军追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,戚继光便命烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮,大大方便了作战.后来,这种小饼流人民间,不但大家食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品.因为是戚继光发明的,所以这种饼被人们亲切地称为"光饼".

在线出版日期：2013-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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