温度对鲜食葡萄采后灰霉病发生规律的影响

摘要：

本试验以'玫瑰香''巨峰''红地球'3个鲜食葡萄品种为试材,利用有伤和无伤两种接种方式,研究不同温度条件(25℃、10℃、0℃)对葡萄采后灰霉病菌的抑制作用,从果实自身抗病生理角度分析温度对采后灰霉病的调控作用.结果表明,无论是无伤接种还是有伤接种,随着贮藏温度降低,各品种果实上的灰霉菌生长均会受到不同程度的抑制,当贮藏温度降至0℃时,7 d内3个品种果实上接种的灰霉菌均停止生长.10℃条件下,'玫瑰香'果实上接种的灰霉菌菌落直径增加最快,无伤接种发病率最高,说明其在低温下对采后灰霉病的抗性较差.综上所述,可通过调控贮藏温度来降低葡萄灰霉病的发生.

关键词：鲜食葡萄、贮藏保鲜、灰霉病、发病规律

分类号：S663.1;S436.631(果树园艺)

资助基金：天津市自然科学基金17JCQNJC14700;天津市农业科学院青年科技创新项目201920;国家葡萄产业技术体系建设项目CARS-29-jg-1;天津市林果现代农业产业技术体系ITTFPRS2018005;天津市青年科研人员创新研究与实验项目2018010

在线出版日期：2019-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23