中国葡萄酒产业特点及竞争策略

摘要：

我国葡萄酒产业经历了近十年的快速增长,现已进入理性调整期.2012年之后,葡萄酒产量在114万千升上下浮动,目前依然没有走出调整期,而国内葡萄酒市场消费量每年呈递增趋势,消费量与产量之差约为60万千升,即每年约有60万千升的葡萄酒通过进口补充,所以,国内葡萄酒产业面临着极大的冲击和竞争压力,引起了行业相关部门的高度重视.基于此,本文对我国葡萄酒产业生命周期、葡萄酒产品以及葡萄酒文化等主要特点进行剖析,认为通过创新葡萄酒生产技术与产品种类,完善葡萄酒产业集群建设等产业链关键环节,开展葡萄酒知识、文化普及和人才体系建设等措施来提高中国葡萄酒产业核心竞争力.

关键词：葡萄酒产业、产业核心竞争、葡萄酒文化、产业集群

分类号：TS262.61(食品工业)

资助基金：山东省农业科学院农业科技创新工程CXGC2018E17

在线出版日期：2018-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：62-67