10.13414/j.cnki.zwpp.2014.02.012
贵人香蒸馏酒桶储前后香气成分的变化对比
本文以贵人香葡萄为原料,经发酵、蒸馏所得葡萄蒸馏酒,经过橡木桶储存陈酿,对比贵人香葡萄蒸馏酒桶储前后香气成分物质的变化,为以后研究不同品种的葡萄蒸馏酒及桶储陈酿的香气变化奠定基础.
贵人香、葡萄蒸馏酒、桶储陈酿、香气
TS2;O65
2014-07-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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贵人香、葡萄蒸馏酒、桶储陈酿、香气
TS2;O65
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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