ABA和乙烯利处理对京优葡萄果皮花色苷和果实品质的影响

摘要：

以京优葡萄为试材,研究不同浓度ABA和乙烯利处理果穗对果皮花色苷含量及果实品质的影响.结果表明,ABA和乙烯利处理皆能促进果实软化、有机酸降解、可溶性固形物和果皮色素积累,具有促进果实成熟的作用.乙烯利软化果实的效果明显好于ABA,但促进果实可溶性固形物积累的效果弱于ABA.300 mg/L ABA和乙烯利处理的催熟效果不明显,仅能使果实提前3～6d成熟；高浓度乙烯利处理(600 mg/L和900 mg/L)可以有效促进果实成熟,但会导致着色不良、裂果和落果等问题；600 mg/LABA处理效果最佳,可以使果实提前13～16 d成熟,且果实理化指标皆能满足商品要求.

关键词：ABA、乙烯利、处理、京优、花色苷、果实品质

分类号：SQ946.885

资助基金：现代农业产业技术体系专项资金资助CARS-30

在线出版日期：2012-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：6-11