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10.3969/j.issn.1004-7360.2010.11.020

沙城产区雷司令干白葡萄酒香气成分的GC-MS分析

引用
对沙城产区雷司令干白葡萄酒的香气成分进行研究,采用顶空固相微萃取法提取雷司令干白葡萄酒中的香气成分,用气相色谱-质谱联用进行分离测定,共鉴定出43种香气成分,包括醇类、酯类、酸类、醛酮类、萜烯类和C13-降异戊二烯类化合物.

沙城产区、雷司令、干白葡萄酒、香气成分、气质联用

K87;TS2

2011-01-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

60-62

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中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

37-1349/TS

2010,(11)

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