葡萄果实成熟过程中含氮化合物的变化

摘要：

本文通过对琼瑶浆、玫瑰香、赤霞珠、小白玫瑰4个葡萄品种在果实成熟过程中硝态氮、氨态氮、总氮含量的测定,探讨了葡萄果实成熟过程中不同氮化物的变化.结果表明:4个品种在果实成熟过程中果肉和种子中硝态氮、氨态氛、总氮含量呈逐渐升高的趋势,接近成熟时其含量趋于稳定;4个品种果实种子中的硝态氮、氨态氮、总氮含量均高于果肉中的含量.

关键词：葡萄、含氮化合物、成熟过程、种子、果肉

分类号：Q945.6+5(植物学)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助nycytx-30-zp-04

在线出版日期：2011-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11