施佳乐和扑海因对无核白鸡心与紫香无核贮藏期间防霉保鲜效果的影响

摘要：

针对北疆地区无核白鸡心、紫香无核贮藏期间易发生霉变问题,在采收前喷施杀菌剂增强防霉效果.结果发现,采前果穗上喷施施佳乐400SC和扑海因500SC的1500倍液,采摘后在-1～0℃下敞口预冷,预冷完全后,投入保鲜剂并扎口,在-0.5～0℃条件下贮藏,取得了较好的保鲜效果.贮藏90d两品种的烂果率分别是5.33%和5.32%,.

关键词：无核白鸡心、.紫香无核、防霉、贮藏保鲜

分类号：S66;TS2

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-35,37