10.3969/j.issn.1004-7360.2008.01.016
葡萄酒浑浊与沉淀的原因及其预防
本文对葡萄酒浑浊与沉淀的产生原因进行了分析,并对其相应的鉴定方法进行了探讨.在葡萄酒生产过程中,引起葡萄酒浑浊与沉淀的原因很多,灌装前应对其进行稳定性试验,确定葡萄酒是否稳定,并采用积极、有效的预防措施,避免浑浊或沉淀的发生.
葡萄酒、浑浊、沉淀、机理、鉴定、预防
S6(园艺)
2008-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
52-55
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10.3969/j.issn.1004-7360.2008.01.016
葡萄酒、浑浊、沉淀、机理、鉴定、预防
S6(园艺)
2008-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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