采前喷穗对无核白葡萄贮藏期间落粒的影响

摘要：

本文以石河子地区的无核白葡萄为材料,研究采前喷穗处理对葡萄浆果采后落粒的影响.结果表明:随着贮藏期的延长,采前喷穗处理的浆果离区过氧化物酶(POD)活性不断增加,褐变指数、腐烂率、落粒率都有不同程度的增加,呼吸强度不断降低,商品率降低明显,而对照组的变化更明显.因此,采前喷穗处理可明显减轻无核白葡萄贮藏期间的落粒.

关键词：无核白葡萄、氯化钙、生长调节剂、贮藏、脱粒

分类号：S379(农产品收获、加工及贮藏)

资助基金：兵团高新技术研究发展计划2006GJSl7

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14