美国加州果酒的酿造

摘要：

@@ 在美国加州由于各种水果的成熟期不同,利用鲜果为原料制作果酒每年有6～7个月的时间.如果用冷冻的果汁为原料,果酒便可实现周年生产.

机标关键词：美国、加州、果酒、周年生产、原料、成熟期、制作、鲜果、水果、冷冻、果汁

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60