软木塞--葡萄酒生命的保证

摘要：

@@ 软木塞是葡萄酒生命的保证,而世界上使用的软木塞大都由葡萄牙的软木橡树(Quercus Suber)树皮制成的.quercus suber是一个很特别的物种,因此从植物学上来讲它有别于其它的植物,能够选择它做软木塞的原因是:首先,它有发达的树皮包裹着树干和树枝;其次,它的树干能重新生长成软木质的树皮;再次,同样材质和组成的树皮组织,具有显著的物理、机械和化学的性质.而且quercus suber具有非常长的生命周期,30年龄的树木就可以提供软木,可以较长时间的提供软木,有的可以提供长达170年.

机标关键词：软木塞、葡萄酒、树皮、植物学、树干、生命周期、新生长、葡萄牙、组织、组成、选择、橡树、物种、物理、树枝、树木、年龄、木质、机械、化学

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54