葡萄酿酒的酸度控制

摘要：

@@ 2001年9月,我应国务院侨办邀请,作为"西部行"的海外百名博士之一,去新疆开展葡萄酒方面的咨询,发现有关葡萄酒企业在葡萄酒生产中特别强调用滴定酸值表示总酸值.

机标关键词：葡萄酿酒、葡萄酒生产、葡萄酒企业、总酸值、国务院、咨询、新疆、西部、侨办、调用、滴定、博士

分类号：TS262(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47