谈干红葡萄酒发酵之前的质量控制与处理的多样性

摘要：

@@ 随着我国经济势力的日益增强以及与国外文化等的频繁交往,葡萄酒消费在我们日常生活中越来越多地被涉及到,而遍布各大葡萄产区的葡萄酒厂也如雨后春笋般迅速增长,在这些的酒厂中,干红葡萄酒作为一种高档葡萄酒的象征,在生产中无疑占有绝对重要的地位.

机标关键词：干红葡萄酒、葡萄酒发酵、质量、控制与处理、多样性、red wine、葡萄酒厂、经济势力、国外文化、增强、增长、消费、生产、交往、高档、地位、春笋、产区

分类号：TS262(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52