高效液相色谱法测定葡萄酒的有机酸及乙酸

摘要：

采用高效液相色谱法同时测定葡萄酒中的有机酸和乙酸.根据色谱柱的特点优化了分离条件,根据葡萄酒的特性进行了相应的预处理,得出了分离良好的色谱图,各组分相对标准偏差(n=5)为1.5%～3.3%,平均回收率为93.9%～98.5%,达到了分析方法的要求.

关键词：高效液相色谱法、葡萄酒、有机酸、乙酸

分类号：O623.617(有机化学)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-13