文火慢炖红烧肉

摘要：

红烧肉是道经典的中式菜肴,光做法就不下百种,南北迥异,味道不同.有关部门对北京40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃.人们还发现,这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且也没有相关病症.

机标关键词：红烧肉

分类号：TS251;Ts972.125;S379

在线出版日期：2013-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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