富国穷吃
在许多人的印象中,瑞典人喜欢大鱼大肉,日常菜肴基本上以鱼为主.甚至许多人把吃鱼归结为瑞典人的长寿原因之一.实际是因为瑞典海岸线漫长,鱼类繁多,有时鱼的价格要比蔬菜便宜许多,所以鱼在瑞典人的菜肴之中充当了主角.
我多次到瑞典,发现瑞典人的餐饮并不像有些文章介绍的那样.如果给瑞典人的一日三餐总结一下,那么当然是以西餐为主,面包和马铃薯是主食.一般人的早餐是夹果酱和奶油的面包、咖啡、红茶;午餐有面包、肉类或鱼类、马铃薯和色拉等,其他蔬菜有时有,有时没有;晚餐与早餐的食物相仿,只加一份汤.从这一日三餐来看,世界有名富裕国家的瑞典,人们的餐饮是不是一般化得都有些清贫了?
2013-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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