超量摄入鸡蛋黄容易栓塞胆固醇超标可以“吃”回去

摘要：

胆固醇摄入长期超标或致猝死
据营养实验测定:每100克蛋黄中约含1500毫克的胆固醇.如果过食鸡蛋黄,势必造成体内胆固醇的过量堆积.周培根教授说:“循证医学已经证明,动脉粥样硬化的斑块中大部分都是胆固醇.而这些粥样硬化的斑块,就像在血管里埋下的一颗颗‘不定时炸弹’,一旦脱落,就可能栓塞血管,引发心肌梗死,甚至猝死.换言之,如果胆固醇摄取量长期超标就会加大猝死的风险.”

机标关键词：胆固醇、鸡蛋黄

分类号：TS253.1;R589.2;S831.5

在线出版日期：2019-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23