夏季吃些抗菌菜

摘要：

夏季温度高,自然界中的一些细菌滋生较快,食物也容易腐败.在这个消化道疾病高发的季节,不如吃一些有抗菌作用的食物,给你的肠道“消消毒”.
洋葱 有机硫化物是洋葱的主要辣味来源.研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效.洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏.

在线出版日期：2016-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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