好魚知时节当夏话食疗
糖醋带鱼
[材料]带鱼、葱段、姜片、蒜
[做法]
1.将带鱼切成5厘米左右的段,用盐略腌.
2用厨房纸吸云带鱼表面水分,粘一些面粉.
3.锅中放油烧热,下带鱼炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用.
4.锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼.
5烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成.
[功效]带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病.常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效.
2016-10-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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