夏季凉拌菜,好吃又开胃

摘要：

炝拌翠笋丝
⊙食材:莴笋、蒜泥、花椒.
⊙功效:含大量植物纤维素,宽肠通便.
⊙做法:1.将蒜泥放入小碗中.锅呙内倒入油,至六成热时,放入六七颗花椒.小火煸出香味后,捞出花椒,将热油浇在蒜泥上.
2.将莴笋去皮、切细丝放入碗中,加适量的盐,抓腌一下并挤去多余水分,加入鸡精、辣椒油,再将蒜泥连油一起倒入,拌匀即可.

机标关键词：凉拌菜

分类号：R155.5;TS207.4;R516.4

在线出版日期：2016-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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