严寒沸腾无辣不欢
TIPS…
如果要味道温和丰富,可以在辣椒酱中加入苹果、梨子等水果颗粒.
辣白菜
推荐理由:爽口时令菜,时尚韩国菜.
材料:大白菜、辣椒酱(或辣椒面)、盐、姜、蒜、白砂糖.
步骤:
1.整棵大白菜由根部划开,分成均匀的四份.洗净放入食盐腌8~12小时.
2.姜、蒜切末后,与辣椒酱、鱼露、白砂糖一起拌匀.
3.腌过的大白菜拧干水分.沿着大白菜的叶子,一层层地抹上拌匀的调料.
4.放入密闭容器,冷藏2~3天.
2015-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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