几种常见微常量元素介绍

摘要：

铁元素
铁是人体必需的微量元素,参与构成血红蛋白和肌红蛋白.如果铁少了,就会贫血,临床上称为缺铁性贫血.一般情况下,铁不会少,但如果摄入不足或有慢性失血,就可能会缺铁,这就需要在饮食中格外补铁了.
含铁丰富的食物:瘦肉、莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝和血、红小豆、芹菜、海蜇、海带、谷类、胡萝卜、大豆制品、鱼、蛋黄、动物肾、绿色菜等.

在线出版日期：2014-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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