“米饭是垃圾食品 ”的说法没依据

摘要：

坊间传言:吃白米饭相当于吃糖
白米饭含有大量的淀粉,而淀粉属于糖分(碳水化合物),因此白米饭符合坊间“垃圾食品”的定义:高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维素.所以坊间传言,一碗接一碗地吃白米饭相当于一碗接一碗地吃糖!
这种传言表面上看起来是有一定的科学依据,那是真的吗?

在线出版日期：2014-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27