果蔬农药残留你的清洗方式健康吗

摘要：

不要走进"农药就是毒药"的误区
不得不说,消费者应该走出这样一个误区:农药就是毒药.任何农药都需要达到一定的量才会产生危害,而目前我国常用的有机磷、氨基甲酸酯等农药,均秉承着"残留期较短,分解快,毒性低"的原则.如果买回家的果蔬上有微量的农药残留,也是很难避免的,消费者应做的是尽量在烹调或食用前将农药残留降到最低.

在线出版日期：2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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