闻粽子飘香,话端午佳节

摘要：

@@ 由于各地饮食习惯和口味不同,粽子的品种有很多.若按材料分,大体可分为纯米粽、有馅粽和夹果粽.碱水粽仅以白米包裹而成,没有添加馅料,属于纯米粽,常蘸糖而食.有馅粽又分为素馅粽和荤馅粽.素馅粽以豆沙、枣泥、花生、绿豆等作为馅料.荤馅粽则以肉类、咸蛋黄、干贝、鱿鱼干、火腿等为馅料.夹果粽一般以当地所产的蜜枣、栗、柿、银杏、橘子、杨梅等与糯米相夹包裹而成.

在线出版日期：2010-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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