水氮互作下强筋小麦师栾02-1产量和品质

摘要：

明确不同水氮互作对强筋优质小麦师栾02-1产量和加工品质的影响,为强筋小麦生产中如何通过合理灌溉和优化氮肥施用量来实现协同提高籽粒产量和加工品质的目标提供理论依据.2017—2020年,大田条件下设置浇水次数和施氮量二因子裂区试验,主区为浇水次数,设春浇一水(W1,拔节水)和春浇两水(W2,拔节水+开花水);副区为氮肥施用量,设N0、N1、N2、N3、N4和N5(0、60、120、180、240和300 kg hm–2)6个水平.结果表明,施氮量0～300 kg hm–2时,不同降水年型春浇一水、春浇两水小麦产量随施氮量的增加均先增加后减少,产量最高值对应的施氮量均为240 kg hm–2.施氮量120～300 kg hm–2时,春浇两水处理产量显著高于春浇一水处理.水氮互作对小麦单位面积收获穗数的影响最大,其次是千粒重,对穗粒数的影响最小.施氮量0～300 kg hm–2时,2017—2018年度(丰水年型),春浇两水小麦湿面筋含量、沉降值、吸水率、面团稳定时间、拉伸能量、最大拉伸阻力平均值均高于春浇一水,而2018—2019、2019—2020年度(干旱年型)则相反:春浇一水高于春浇两水.不同降水年型春浇一水、春浇两水小麦湿面筋含量和沉降值随施氮量的增加先增加后减少或逐渐增加,二者最大值对应的施氮量为240 kg hm–2或300 kg hm–2;稳定时间、拉伸能量和最大拉伸阻力随施氮量的增加均先增加后减少,施氮量240 kg hm–2时达到最大值.不同降水年型强筋优质小麦师栾02-1生育期春浇两水、施氮量240 kg hm–2时,籽粒产量和加工品质表现最佳.

关键词：水氮互作、强筋小麦、师栾02-1、产量、加工品质

所属期刊栏目：49

分类号：S512.1;S661.1;S143.1

资助基金：河北省财政项目;河北省财政项目;河北省重点研发计划项目

在线出版日期：2023-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：1942-1953