叶面喷施硒对紫甘薯硒吸收、分配及品质的影响
为研究叶面施硒条件下紫甘薯对硒的吸收利用特征及其品质效应,于2015年和2016年分别布置紫甘薯叶面施硒田间试验,设纯硒施用量0、30和60 g hm-2 3个水平,研究了叶面喷施外源硒对紫甘薯块根产量、不同器官硒含量、块根硒累积量与硒利用率的影响,并分析了块根中粗蛋白、氨基酸和矿质元素含量随施硒量的变化.结果表明,施硒对紫甘薯块根产量的影响不显著,但可提高块根中的总硒含量、有机硒含量和硒累积量,60 g hm-2施硒量下,块根中的硒含量可达311.3 μg kg-1(干重),是对照处理的8.54倍;随施硒量增加,块根中硒含量和硒累积量显著增加,块根对硒的利用率下降,但施硒对块根中有机硒占总硒的比例无显著影响;紫甘薯块根中的粗蛋白含量随施硒量增加而显著提高,两个施硒量下分别比对照增加11.67％和29.71％;60 g hm-2施硒量下,块根中除苏氨酸外的其他7种人体必需氨基酸含量显著增加,天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸等6种人体非必需氨基酸含量显著增加,胱氨酸含量降低;施硒还可提高紫甘薯块根中K、Na、Mg、Fe、Cu等元素的含量,使块根中Ca、Mn等元素含量降低,两个施硒量对块根中的Zn元素含量均未产生显著影响.本研究结果对富硒紫甘薯生产具有指导意义.
紫甘薯、硒、吸收与累积、蛋白质、氨基酸、矿质元素、叶面喷施
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国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目CARS-10-B10;山东省重点研发计划项目2016GNC110020;国家公益性行业科研专项项目201303106资助.This study was supported by China Agriculture Research SystemCARS-10-B10;the Key Project of the Shandong Research and Development Program2016GNC110020;Special Projects for Public Welfare Research201303106
2018-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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