不同灌水处理对强筋小麦籽粒产量和蛋白质组分含量的影响

摘要：

在小麦全生育期降水47.9 mm的条件下,对7个强筋小麦品种,采用二因素裂区设计,研究了不同灌水处理对籽粒产量、蛋白质组分和沉降值的影响.结果表明,籽粒产量和千粒重均以春季灌3水(春2叶露尖、春5叶露尖和开花期分别灌水40 m3)处理最高,与灌1水(春5叶露尖灌水40 m3)处理差异显著.烟农19的产量最高,与其他品种差异显著.不同灌水处理对醇溶蛋白含量的影响较大,以灌3水处理最高,与灌1水和2水(春5叶露尖和开花期分别灌水40 m3)处理差异显著.不同品种各蛋白质组分差异均显著,品种间谷蛋白含量的变异系数最大.不同品种在不同灌水条件下均表现为谷蛋白含量》醇溶蛋白》清蛋白》球蛋白,其比例约为3.6∶2.7∶1.7∶1.不同灌水处理间沉降值差异不显著,品种间差异极显著.综合考虑小麦产量和品质,在本试验条件下,以春季灌3次水为宜.

关键词：灌水、强筋小麦、籽粒产量、蛋白质组分

所属期刊栏目：33

分类号：S5(农作物)

资助基金：国家科技攻关计划2004BA520A12;农业部强筋小麦品质稳定性研究专项070101

在线出版日期：2008-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1828-1833