攀西地区稻米淀粉RVA谱的影响因子及其垂直变化特点

摘要：

通过2年在攀西地区不同海拔的分期播种试验研究表明,在稻米淀粉RVA谱各特征参数中以消减值(SBV)受环境条件的影响最大.栽培地点不同,稻米淀粉的RVA谱有较大差异,最高黏度(PKV)、崩解值(BDV)与种植地的海拔高度和纬度之间,呈三维凸型曲面关系,随着种植地海拔的升高,PKV和BDV先升后降,因此存在高值区域,即"最优种植区域".不同品种的"最优区"不尽相同,粳型品种"最优区"的海拔高度较籼型品种高.PKV与播种期之间呈二次函数关系,但BDV随播种期的推迟而降低,SBV则随播种期的推迟而升高,因此应适时播种.在气候因子中,PKV、BDV与齐穗后20 d的平均温度、最高温度、最低温度和日照时数正相关,而SBV则相反,不同品种的RVA谱对温度的敏感性不同.

关键词：水稻、RVA谱、环境因子、海拔高度

所属期刊栏目：31

分类号：S511(禾谷类作物)

资助基金：四川省科技厅资助项目02NG020-003

在线出版日期：2006-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1611-1619