超声波技术优化姬松茸水溶性粗多糖提取工艺的研究

摘要：

@@ 姬松茸Agaricus Blazei Murrill又称巴西蘑菇、小松菇,含有丰富的多糖、核酸、甾醇等活性成分和脂肪、矿物质、微量元素及人体必需的多种氨基酸,是一种美味的食药兼用型真菌.国内外研究报道,姬松茸多糖在防癌、抗肿瘤、降低血糖、提高机体免疫力、防治心血管疾病等方面效果奇特.

机标关键词：超声波、技术优化、姬松茸多糖、水溶性、多糖提取工艺、防治心血管疾病、机体免疫力、微量元素、活性成分、巴西蘑菇、面效果、矿物质、抗肿瘤、兼用型、低血糖、氨基酸、脂肪、真菌、甾醇、松菇

所属期刊栏目：26

分类号：S853.74(动物医学（兽医学）)

资助基金：天津市教委资助项目20031705

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28