大蒜制品应用于鸡病防治的试验

摘要：

@@ 大蒜是指百合科葱属植物--蒜的鳞茎(蒜头部分).研究表明,新鲜大蒜每100g中约含水分70g,碳水化合物23g,蛋白质4.4g,灰分1.3g,粗纤维0.7g,脂肪0.2g,磷0.044g,钙0.005g,铁0.0004g,并含微量的硒、锗和碘等矿物质,此外,它还含有特殊生理活性的成份,如蒜辣素、大蒜新素、蒜氨酸等.

机标关键词：大蒜制品、应用、鸡病防治、碳水化合物、新鲜大蒜、生理活性、大蒜新素、葱属植物、蒜氨酸、矿物质、蛋白质、粗纤维、百合科、脂肪、微量、蒜头、水分、鳞茎、辣素、灰分

分类号：S858.31(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2004-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22